초콜릿은 자연히 화장에 약간의 지방이 있습니다. 이 경우 케이크 나 쿠키를 굽는 경우 팬과 마찬가지로 사탕을 만들 때 초콜릿 몰드에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 초콜렛이 사탕 금형에 붙어있는 주된 이유는 수분, 완전히 깨끗하지 않은 금형 또는 너무 따뜻한 금형입니다. 초콜릿 사탕은 곰팡이에서 깨끗하게 튀어 나오려면 완전히 단단해야합니다.
필요한 것
캔디 몰드
수건
주방 비누
냉장고
1 단계
사탕 틀을 사용하기 최소 하루 전에 철저히 씻으십시오. 수건으로 말리십시오. 표면에 습기 나 이물질 (예 : 과거 사탕 제조의 찌꺼기)이 없는지 확인하기 위해 밤새 자연 건조시킵니다.
2 단계
녹은 초콜릿을 평소와 같이 틀에 붓습니다. 초콜릿을 금형 사이의 플라스틱 부분이 아닌 금형에만 붓습니다.
3 단계
초콜릿이 완전히 굳을 때까지 초콜릿 몰드를 냉장 보관하십시오. 반대쪽에서 틀을 눌러 초콜릿을 부드럽게 터 뜨리십시오. 손의 온기로 녹는 것을 방지하기 위해 초콜릿을 가능한 한 적게 다루십시오.
게시 시간 : Jul-27-2020